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2012.11.21 (Wed)

フライパンひとつでベトナム☆越南式スペアリブの煮込み

人恋しくて、恋しすぎて色んなヒトに電話をかけまくってたが、誰一人として会うてくれる人はおらん(ブ

ご無沙汰しております、越南料理店で働く…否、働いていたろんとんです(恥

実は身体を壊してしばらく静養しておりましたが、よーやく料理を作る気にもなり、
復活第一弾のろんとんは気合入ってます。

さてさて、私が新しい店で会得した味付けをアレンジして今回は八角を生かした煮込み料理を紹介したいと思います。

はい、越南式スペアリブの煮込み

libf
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23:51  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(1)

2012.10.18 (Thu)

越南式★鶏肉のチリソース

新しい店で激務の日々。

毎朝、このまま目が覚めずに別の世界へ逝けたら…。

とか考えて死んだふり。

どもご無沙汰。
ろんとんです。

起き掛けだけイヤなんですが、いざ店に入ったらそんなことはないんですよ。
なんせ新しい店では、色々目からウロコのメニューがたくさんあって
ひとつ料理を覚えるたびに

ムフフ、なかなか使えるッ♪

…とほくそえむ日々を送っております。

そんな生活とはウラハラに
このブログのランキングがえらい下位に落ち込んでて

びつくりしております(ブ

さてさて、今回紹介するのは鶏肉のチリソース。
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といっても、所謂ケチャップ満載のあのチリソースぢゃあありません。
新しい店で出している独特のチリソースを今回ご家庭でも楽しめるようアレンジしましたでございます。

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01:13  |  炒め物  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.10.04 (Thu)

バリウマ☆あさりのセロリ炒め

今日はノンアルコールだから少しくらい食べても…
で、既に3品完食+デザート(ブ

ども。
ろんとんです。

最近夜中の食いグセが治りません。

おかげでどんどん肥える一方です。
大した話題もないので、ついでにダイエット日記も書いてこうかな(ブヒ

今回紹介するのは味のわりには比較的ローカロリーな一品。
とはいうものの夜食になんかしちゃうと、一晩で白鳳になります(嘘

あさりのセロリ炒め~ぃ☆
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02:05  |  炒め物  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.10.02 (Tue)

タイラーメン活用法☆ヤム・ヤムヤム(ヤム・ママー)

時折、独り暮らしってことを忘れて、食いきれない量を作ってしまう。

どうしよう…

と考えながら、気が付けば料理はなくなってて胃が重くて動けない。

ども。
ろんとんです。

じつは今回作りすぎてしまいまして(ブ
サラダを。

サラダなので、胃もたれしてるわけぢゃあないんですが、
食べ過ぎて物理的に動けない〈テヘ

今回は作りすぎたにもかかわらず、結局食べきってしまうほどクセになる
そんなメニューを紹介しちゃおうと思います。

ホント、食べだすと止まらなくなる逸品DEATH♪

はいっ!即席ラーメンを使ったサラダァ~のヤム・ヤムヤム☆

ほんとはヤム・ママーってのがポップな名前みたいです。yyy_f

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09:08  |  和え物  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

2012.09.30 (Sun)

塩こうじでやわらかガイヤーン(タイ風焼き鳥)

朝一番。

安売りのスーパーでお買い得品を買いに逝くか
たぷついた身体を引き締めにジムへ逝くか迷ってるうちに
結局引きこもり〈ブ

ども。
とんろんです。

仕事というのは人間にとって必要ですね。
どんどん堕落していくのが分かります(笑)

せっかく鍛えた筋肉も、怠惰な日々を送っていると
ぷよぷよでやわらかい脂肪に変わっていくのです。

やわらかいのは自分が食べる肉料理だけでじゅーぶん。

ってことで、今回は焼くとカタくなりがちな鶏胸肉を使ったタイの代表的な料理を紹介します。

その名もガイヤーン☆
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20:53  |  焼きもの  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)
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